Frühling 2023

Vorspeisen, Suppe und Salate

  • 3 Stück Odenwälder Bärlauchnudeln AwBC
    Mit Bärlauch und Kartoffeln gefüllte Teigtaschen / in Olivenöl und Meersalz heiß geschwenkt / mit mariniertem grünen Spargel / Bärlauch-Majo / perfekt zum teilen
    7,90€
  • Japan-Kombi AwBDEGMP2
    Lachstatar mit Äpfeln, Avocado und Yuzu-Marinade
    Pulpo-Salat mit Teriyaki-Soße
    Ikarimi-Lachs mit Asia-Beize und Wasabi-Creme

    14,-€


  • Spargelcremesuppe mit Bärlauch AwB
    Spargelcremesuppe aus weißem und grünen Spargel / mit Milchschaum / Chilifäden / frittierter Bärlauch / Schinkenstreifen separat, somit auch für Vegetarier geeignet
    6,90€
  • Bunt gemischter Frühlings-Salatteller BCDGHJKM1N
    Blattsalate / Karotten / Gurken / Weißkraut / Radieschen / Dressing nach Wahl  
    (Joghurt-Kräuter / Balsamico-Walnussöl / Zitrone-Holunderblüte / Ayran-Dressing)   
    6,50€
  • Salat von grünem und weißem Spargel mit Lachs AwBDL2
    Salat von grünem und weißem Spargel / nach norwegischem Rezept hausgebeizter Lachs / Blattsalate / Erdbeeren / Kartoffelchips / mariniert in Zitronen-Holunderblüten-Dressing / Birnen-Senf-Röstbrot 14,50€
    Als Vorspeise   11,50€
  • Türkischer Schafskäse-Salat AwBC2
    Blattsalate / Romanischer Salat / Oliven / Kapern / Kirschtomaten / Schafskäse / rote Zwiebel / Peperoni / Ayran-Dressing / frisch gebackene Börek-Stange
      14,-€
    Als Vorspeise   11,-€   

  • Knoblauchbrot 4,-

Fisch & Fleisch

  • Garnelen-Linguine  AwBCDE
    Linguine-Pasta mit argetinischer Rotgarnele / Kräuterseitlinge / Kirschtomaten / Lauch / Zitronenbutter / Rucola / Hüttenkäse und Parmesan
    23,-€ als Veggie ohne Garnelen: 16,-€
  • Fish`n Chips  AwBCDKL
    Im Backteig ausgebackenes Seelachsfilet / Remoulade / Pommes Frites / Farmer-Salat

    21,-€



  • Odenwald-Forelle „Blau“ oder „Müllerin Art“ AwDFN
    Frische Forelle vom Forellenhof Spohn in Heiligkreuzsteinach / Zerlassene Butter / Sahnemeerrettich / Salzkartoffeln / Erdnussplättchen / Salatteller mit Dressing nach Wahl
    22,-€


  • Lachsfilet vom Grill AwBDL
    Norwegisches Fjordlachsfilet / Überbackene Tomate / Kräuterbutter / knackiges Pfannengemüse / Calamari-Ringe / Ofenkartoffel mit Sauerrahm
    26,50€


    Bitte fragen Sie unsere Servicemitarbeiter auch nach dem fangfrischen Tagesangebot !

  • „Der Talblicker“ AwBLMN1
    Burger mit ca. 200g gegrilltem Hacksteak aus reinem Irish Nature Premium Beef / Hausgemachte Burger-Soße / Rucola / Cheddar Cheese / Bacon / Röstzwiebel / Tomate / Gurke / Romanischer Salat /softes Brioche-Burgerbrötchen / Pommes frites
    16,90€
  • BBQ-Filet mit Estragon-Senf-Soße und Bratpaprika BCL
    Mit Barbecue-Soße mariniertes Schweinefilet / Estragon-Senf-Soße / Kräuterseitlinge / Pimientos de Padrón (Bratpaprika) / junge, in der Schale gebratene Kartoffeln (Drillinge)
    25,-€ 

  • Coq au Coco   DGKM
    Gegrillte Maispoulardenbrust mit Wokgemüse / Wasserkastanien / Mu-Err-Pilze / Bambus / Gelbe Curry-Paste / Kokosmilch / China-Nudeln / Koriander / Mango-Dip
    22,-€

  • Cordon Bleu vom Schweinerücken AwBCN1
    Wie man`s kennt und mag: Schweinerückenschnitzel paniert und gefüllt mit gekochtem Schinken und Gouda / unsere knusprigen Pommes frites / Salatteller mit Dressing nach Wahl
    19,-€
  • Odenwälder Kochkäseschnitzel AwBC1
    Der Talblick-Klassiker: Schweineschnitzel „Wiener Art“ / hausgemachte Kochkäsesoße / Röstzwiebel / Bratkartoffeln / Salatteller mit Dressing nach Wahl
    19,-€

  • Pfeffersteak „Sombrero“ AwBN
    Ca. 300g Rumpsteak vom Ostfriesischem Fleckvieh / Pfefferrahmsoße / Gebackene Zwiebelringe / knackiges Pfannengemüse / Ofenkartoffel mit Sauerrahm
    29,90€

Snacks, Vegetarisch, Glutenfrei

  • Vegane Falafel-Curry-Bowl   H
    Wokgemüse / Mu-Err-Pilze / Wasserkastanien / Bambus / Gelbe Curry-Paste / Kokosmilch / Koriander / China-Nudeln / Falafel-Bällchen / Mangodip (Vegan)
    18,-€

  • Manuelas österreichische Spinatknödel AwBN
    mit Kirschtomaten / Rucola / Butter / gehobelter Parmesan – mehr braucht man nicht zum glücklich sein 🙂
    16,-€ (Veggie)


  • Soja-Chili mit Avocado-Limetten-Creme H
    Chili con Carne aus Sojagranulat / Zwiebeln / Tomaten / Knoblauch / Kidney-Bohnen / Maiskörne.
    Dazu eine vegane Avocado-Limettencreme / Pimientos de Padrón (Bratpaprika) / Tortilla-Fladen (Vegan)
    16,-€
  • Im Ofen gebackener Schafskäse AwBL
    Griechischer Feta / Tomaten / Paprika / Champignons / Zwiebeln / Oliven / Rucolapesto / Knoblauchbaguette  (Veggie)
    15,-€               

  • Drei hausgemachte Fleischmaultaschen AwBCN
    in der Rinderbrühe / mit Champignons, Kräuterseitlingen, knusprigem Bacon und Röstzwiebeln
    15,-€                                                         

Desserts

„Zitronengras – Crème-Brulée“ BC
mit Obstspieß
7,90€

„Joghurt-Eisparfait“ BC8
mit Beerensoße und Schokokrokant
8,90€

„Yuzu-Cheesecake“ AwBC
mit Mango-Chili-Soße….einfach nur Waaaaaahnsinn 🙂
(Yuzu=???? -> Yuzu ist eine japanische Zitrusfrucht)
9,90€


Sowie unser leckeres Eis von Sweet ´nd Creamy aus Heiligkreuzsteinach!

Zusatzstoffe

A Glutenhaltiges Getreide
Weizen – Aw
Roggen – Ar
Gerste – Ag
Hafer – Ah
Dinkel – Ad
Kamut – Ak
B Milch & Milcherzeugnisse
C Eier & Eiererzeugnisse
D Fische & Fischerzeugnisse
E Krebstiere & Krebstiererzeugnisse
F Erdnüsse & Erdnusserzeugnisse
G Soja & Sojaerzeugnisse
H Schalenfrüchte & daraus hergestellte Erzeugnisse
Mandeln – Hma
Haselnuss – Hh
Walnuss – Hw
Cashewnuss – Hc
Peakennuss – Hpe
Paranuss – Hpa
Pistazien – Hpi
Macadamianuss – Hmn
K Sellerie & Sellerieerzeugnisse
L Senf & Senferzeugnisse
M Sesamsamen & Sesamsamenerzeugnisse
N Schwefeldioxid
O Lupinen & Lupinenerzeugnisse
P Weichtiere

Farbstoff 1
Konservierungsmittel 2
Antioxidationsmittel 3
Geschmacksverstärker 4
Süßungsmittel 5
Geschwefelt 6
Geschwärzt 7
Gewachst 8
Phosphat 9
Chininhaltig 10
Koffeeinhaltig 11
Taurinhaltig 12
Phenylalamin 13
Sulfide 14

Da wir in unserer Küche mit Allergenen arbeiten können alle Gerichte Spuren davon enthalten