Winter 2025

Vorspeisen, Suppe und Salate

  • Isländische Matjeshäppchen AwBE
    Würfel vom geräucherten Matjes / Würfel vom Sherry-Matjes / Eismeergarnelen / Salatgurkenhäckerle / Dill / Apfel-Meerrettisch-Skyr / gehobelter Fenchel / schwarzes Lava-Salz / Hrökkbraud (Isländisches Knäckebrot) / Butter
    11,-€

  • Beef Tatar mit gebeiztem Ei und Dijon-Senf-Mayo AwBCL
    Rohes, fein gehacktes Beef Tartar / klassisch-würzig angemacht / Kartoffelchips / gebeiztes, fein geriebenes Eigelb / Dijon-Senf-Mayonnaise / frisch gebackenes Baguettebrötchen mit Salzbutter 16,-€

  • Pappa al Pomodoro (Veggie) AwB
    Bröckelige Tomatensuppe / Basilikum / Olivenöl / Parmesan / Ciabattabrotwürfel mit drin / Börek-Stange
    7,50€
  • Kleiner, bunt gemischter Beilagen-Salatteller (Veggie) BCDGHJKM1N
    Feldsalat / Karotten / Gurken / Rettich / Radieschen / Dressing nach Wahl  
    (Joghurt-Kräuter / Balsamico-Rapsöl / Kürbiskern)   
    6,90€
  • Wintersalat mit Ziegenfrischkäse & Rote Bete Sticks (Veggie) AwBCL6
    Romanischer Salat / Feldsalat / junger Blutampfer / Ziegenfrischkäse / karamellisierte Walnüsse / getrocknete Cranberries / rote Bete und frittierte Rote Bete Sticks / steirisches Kürbiskernöl-Dressing
    15,-€
    Als Vorspeise   13,-€   


  • Knoblauchbrot 4,50

Fisch & Fleisch

  • Teriyaki-Garnelen mit Pak Choi (glutenfrei) AwBDEGHM
    Wokgeschwenkte, argentinische Rotgarnelen / Pak Choi / Ingwer / Frühlingszwiebeln / Cashew-Nüsse / Teriyaki-Soße / Bratnudeln
    31,-€

  • Odenwald-Forelle „Müllerin Art“ AwDFN
    Frische Forelle vom Forellenhof Spohn in Heiligkreuzsteinach / zerlassene Butter / Sahnemeerrettich / angeschwenkte, junge, in der Schale gebratene Drillinge / Erdnussplättchen / kleiner Feldsalat
    25,-€


  • Lachsfilet mit Gorgonzala-Risotto und Birne (glutenfrei) BD
    Norwegisches FjordLachs-Filet / cremiges Gorgonzola-Risotto / roter Baby-Mangold / Birne / Kartoffelchips
    29-€


    Bitte fragen Sie unsere Servicemitarbeiter auch nach dem fangfrischen Tagesangebot !



  • „Der Talblicker“  AwBLMN1
    Burger mit ca. 200g gegrilltem Patty aus reinem deutschen Rumpfsteak / Hausgemachte Burger-Soße / Rauchmayo / Rucola / Cheddar Cheese / Bacon / Röstzwiebel / Tomate / Gurke / Eisbergsalat / softes Brioche-Burgerbrötchen / Pommes frites
    19,-€


  • Roadchicken – plattes BBQ-Hühnchen (glutenfrei) N2
    Vom Knochen gelöste, plattierte, marinierte, gegrillte Kikok-Hühnerkeule / BBQ-Pfannengemüse / Mais / Baked Beans / gebratene Drillinge
    25,-€ 
  • „Jäger Medaillons“ AwBC
    Panierte, in Butterschmalz gebratene Schweinemedaillons / frische Herbstpilze in Kräuter-Rahm-Soße / Braune Soße / Röstzwiebeln / hausgemachte Spätzle
    28,-€ 


  • Ragout vom Odenwälder Hirsch   AwCNR
    Hirschragout / gebratene Pilze / Preiselbeeren / hausgemachte Schupfnudeln / kleiner Feldsalat
    26,50€

  • Cordon Bleu vom Schweinerücken AwBCN1
    Wie man`s kennt und mag: Schweinerückenschnitzel paniert und gefüllt mit gekochtem Schinken und Gouda / unsere knusprigen Pommes frites / Salatteller mit Dressing nach Wahl
    22,50€
  • Odenwälder Kochkäseschnitzel AwBC1
    Der Talblick-Klassiker: Schweineschnitzel „Wiener Art“ / hausgemachte Kochkäsesoße / Röstzwiebel / Bratkartoffeln / Salatteller mit Dressing nach Wahl
    22,50€

  • Pfeffersteak „Sombrero“ AwBN
    Ca. 300g Rumpsteak vom Ostfriesischem Fleckvieh / Pfefferrahmsoße / Gebackene Zwiebelringe / Grilltomate / Speck / knackiges Pfannengemüse / Ofenkartoffel mit Sauerrahm
    34,-€

Vegetarisch & Vegan

  • Schwammerlgulasch mit Kartoffelknödel (Veggie) AwBC
    Frische Winter-Pilze / Kräuter-Sahne-Soße / hausgemachte Kartoffelknödel aus gekochten Kartoffeln
    17,90€     

     
  • Shakshuka mit Albadhinja (vegan) AwH
    Orientalisches Tomatenragout / Paprika / Oliven / Knoblauch / Olivenöl / knusprig gebackene Auberginenbällchen
    15,-€



  • Käsebrot „Deluxe“ (Veggie) AwC
    Gegrilltes Bauernbrot in der Auflaufform / gebratene Champignons / Zwiebeln / Rahm / überbacken mit Camembert und Raclettekäse / Schnittlauch / Radieschensprossen
    16,-€

                                                          

Manuelas Desserts

„Banoffee“ – Karamell trifft Banane AwBHw
Geschichtetes Bananen-Joghurt-Mousse mit Butterkaramell, Walnüssen und Datteln
8,-€


„Birne Helene 2.0“ AwBC + Alkohol
Schokoladenkuchen mit Birnenkompott, Vanilleeisparfait und Schokoladensoße
9,-€

Und natürlich gibt es unser leckeres Eis von Sweet ´nd Creamy aus Heiligkreuzsteinach!

Zusatzstoffe

A Glutenhaltiges Getreide
Weizen – Aw
Roggen – Ar
Gerste – Ag
Hafer – Ah
Dinkel – Ad
Kamut – Ak
B Milch & Milcherzeugnisse
C Eier & Eiererzeugnisse
D Fische & Fischerzeugnisse
E Krebstiere & Krebstiererzeugnisse
F Erdnüsse & Erdnusserzeugnisse
G Soja & Sojaerzeugnisse
H Schalenfrüchte & daraus hergestellte Erzeugnisse
Mandeln – Hma
Haselnuss – Hh
Walnuss – Hw
Cashewnuss – Hc
Peakennuss – Hpe
Paranuss – Hpa
Pistazien – Hpi
Macadamianuss – Hmn
K Sellerie & Sellerieerzeugnisse
L Senf & Senferzeugnisse
M Sesamsamen & Sesamsamenerzeugnisse
N Schwefeldioxid
O Lupinen & Lupinenerzeugnisse
P Weichtiere

Farbstoff 1
Konservierungsmittel 2
Antioxidationsmittel 3
Geschmacksverstärker 4
Süßungsmittel 5
Geschwefelt 6
Geschwärzt 7
Gewachst 8
Phosphat 9
Chininhaltig 10
Koffeeinhaltig 11
Taurinhaltig 12
Phenylalamin 13
Sulfide 14

Da wir in unserer Küche mit Allergenen arbeiten können alle Gerichte Spuren davon enthalten