Kategorie: Abendkarte

• Crostini mit Orangen-Fenchel-Salat und Gänseleber AwBDHwLN
  In Olivenöl geröstetes Landbrot mit würzigem Orangen-Fenchelsalat / getrocknete Cranberries / Walnüsse / Rucola / angeschwenkte Gänseleber
  9,90€

• Beef Tataki & Shishimi-Togarashi-Lachs AwCDGLMN2
  Kurz angegrilltes, gekühltes, dünn aufgeschnittenes Rinderfilet mit Teriyaki-Soße / kalt geräuchertes Ikarimi-Lachsfilet mit Sesam-, Chili- und Yuzufruchtmarinade / Sriracha-Coconut-Soße / japanische Kewpie-Mayonaise / eingelegter Ingwer
  15,50€
  
  
• Maronensuppe mit Raclette-Brot (Veggie) AwBK
  Winterliche Maronensuppe mit knusprigen Zimt-Croutons und warmem Raclette-Brot
  6,90€

• Kleiner, bunt gemischter Beilagen-Salatteller (Veggie) BCDGHJKM1N
  Blattsalate / Karotten / Gurken / Rettich / Radieschen / Dressing nach Wahl  
  (Joghurt-Kräuter / Balsamico-Walnussöl / Black Pepper / Kartoffel)   
  5,50€

• Handschuhsheimer Feldsalat mit geräucherter Ente BN6
  Handschuhsheimer Feldsalat / geräucherte Ente / gehobelter Bergkäse / Weintrauben / Kirschtomaten / getrocknete Cranberries / mariniert in Schwiegermutters berühmtem Kartoffeldressing 14,50€
  Als Vorspeise   11,50€

• Mexikanische Tortilla Bowl AwBCL
  Romanischer Salat / Eisberg / junger Blutampfer / Maiskörner / rote Bohnen / Avocadowürfel / Tomatensalsa / Koriander / Chicken Wings / gegrillte Rumpsteak-Streifen / Bratpaprika / Limone / Black Pepper-Dressing / serviert im frisch gebackenen Tortillakörbchen   16,-€
  Als Vorspeise   13,-€   
  
  
• Knoblauchbrot 4,-€

• Überbackener Kabeljau mit Lauch & Speck  AwBDE
  Kabeljau-Filet mit Creme fraiche, Lauch, Speck und Käse überbacken / cremiges Maronen-Kürbis-Risotto / gebratene Pilze
  25,-€
  
• Pulpo-Garnelen-Pfanne mit Muscheln AwBDE
  Pulpo-Arme / geschälte, argentinische Rotgarnele / Miesmuscheln / Schellfisch / Pimientos de Padrón (Bratpaprika) / Drillinge / Mangold / Oliven / Rosmarin / Knoblauch
  27,-€
  
  
  
  
• Odenwald-Forelle „Blau“ oder „Müllerin Art“ AwDFN
  Frische Forelle vom Forellenhof Spohn in Heiligkreuzsteinach / Zerlassene Butter / Sahnemeerrettich / in der Schale gebratene Drillinge / Erdnussplättchen (bei „Müllerin Art“) / Salatteller mit Dressing nach Wahl
  22,-€
  
  
• Lachsfilet vom Grill AwBDL
  Norwegisches Fjordlachsfilet / überbackene Tomate / Kräuterbutter / knackiges Pfannengemüse /
  Calamari-Ringe / Ofenkartoffel mit Sauerrahm
  27,-€
  
  Bitte fragen Sie unsere Servicemitarbeiter auch nach dem fangfrischen Tagesangebot !
  
  
• „Der Talblicker“ AwBLMN1
  Burger mit ca. 200g gegrilltem Hacksteak aus reinem Irish Nature Premium Beef / Hausgemachte Burger-Soße / Rucola / Cheddar Cheese / Bacon / Röstzwiebel / Tomate / Gurke / Romanischer Salat /softes Brioche-Burgerbrötchen / Pommes frites
  16,90€
  
  
• Knusprige Gänsekeule AwBCR
  Knusprige Gänsekeule / Orangensoße / Maronen / Babyapfel / Rotkraut / unsere hausgemachten Kartoffelknödel aus gekochten Kartoffeln
  28,-€ 
  

• Gegrillte Schweinelende mit Gorgonzola, Birnen, Bohnen & Speck AwBCNR
  Im Speckmantel gebratene Schweinemedaillons mit Gorgonzolakruste / Birnen / grüne Bohnen / Bacon / Milchschaum / Spätburgundersoße / gebratene Drillinge
  26,50€ 
  
  
• Ragout vom Odenwälder Hirsch   AwBCNR
  Hirschragout mit gebratenen Pilzen / Preiselbeeren / hausgemachte Schupfnudeln / kleiner Feldsalat
  25,-€
  
  
• Cordon Bleu vom Schweinerücken AwBCN1
  Wie man`s kennt und mag: Schweinerückenschnitzel paniert und gefüllt mit gekochtem Schinken und Gouda / unsere knusprigen Pommes frites / Salatteller mit Dressing nach Wahl
  19,-€

• Odenwälder Kochkäseschnitzel AwBC1
  Der Talblick-Klassiker: Schweineschnitzel „Wiener Art“ / hausgemachte Kochkäsesoße / Röstzwiebel / Bratkartoffeln / Salatteller mit Dressing nach Wahl
  19,-€
  
  
• Pfeffersteak „Sombrero“ AwBN
  Ca. 300g Rumpsteak vom Ostfriesischem Fleckvieh / Pfefferrahmsoße / Gebackene Zwiebelringe / knackiges Pfannengemüse / Ofenkartoffel mit Sauerrahm
  29,90€
  

• Im Ofen gebackene Raclette-Kartoffeln (Veggie)   AwB
  Gebratene Kartoffeln / Tomaten / Paprika / Champignons / Zucchini / Rucolapesto / Oliven / überbacken mit Schweizer Raclette-Käse / serviert mit Knoblauchbaguette
  16,-€
  

• Maronen-Kürbisrisotto mit Herbstpilzen (Vegan) H
  Cremiges Kürbisrisotto mit Maronen / gebratene Herbstpilze / Blutampfer / Kürbiskerne / Kürbiskernöl
  15,-€
  
  
  
  

• Spaghetti mit Garnelen, Tomaten und Burrata AwBE
  Spaghetti / argentinische Rotgarnelen / Kirschtomaten / Rucola-Pesto / Blutampfer / gezupfte Burrata / gehobelter Parmesan
  24,-€               
  –> Variante 2 (Veggie!): ohne gebratenen, argentinischen Rotgarnelen 13,-€
                                                        

• Bratapfel Tiramisu BH
7,90€

• Mohn-Marzipan-Parfait BCHR
mit Mandarinenkompott
8,90€

• Schokoladen-Walnuss-Tarte AwBCH
mit Birnen-Zimt-Sorbet
9,90€

Sowie unser leckeres Eis von Sweet ´nd Creamy aus Heiligkreuzsteinach!

A Glutenhaltiges Getreide
Weizen – Aw
Roggen – Ar
Gerste – Ag
Hafer – Ah
Dinkel – Ad
Kamut – Ak
B Milch & Milcherzeugnisse
C Eier & Eiererzeugnisse
D Fische & Fischerzeugnisse
E Krebstiere & Krebstiererzeugnisse
F Erdnüsse & Erdnusserzeugnisse
G Soja & Sojaerzeugnisse
H Schalenfrüchte & daraus hergestellte Erzeugnisse
Mandeln – Hma
Haselnuss – Hh
Walnuss – Hw
Cashewnuss – Hc
Peakennuss – Hpe
Paranuss – Hpa
Pistazien – Hpi
Macadamianuss – Hmn
K Sellerie & Sellerieerzeugnisse
L Senf & Senferzeugnisse
M Sesamsamen & Sesamsamenerzeugnisse
N Schwefeldioxid
O Lupinen & Lupinenerzeugnisse
P Weichtiere

Farbstoff 1
Konservierungsmittel 2
Antioxidationsmittel 3
Geschmacksverstärker 4
Süßungsmittel 5
Geschwefelt 6
Geschwärzt 7
Gewachst 8
Phosphat 9
Chininhaltig 10
Koffeeinhaltig 11
Taurinhaltig 12
Phenylalamin 13
Sulfide 14

Da wir in unserer Küche mit Allergenen arbeiten können alle Gerichte Spuren davon enthalten