Herbst 2021

Vorspeisen, Suppe und Salate

Knoblauchbrot 2,50

  • Birnen-Nuss-Tatar mit Pfifferlingen und Tiroler Speck BH         
    Fein abgeschmecktes Tatar aus Birnen und Haselnüssen / Gebratene Pfifferlinge / Honig / Olivenöl / Dünn geschnittener Speck aus dem Kaiserwinkel   8,90 
  • Herbstliche Steinpilz-Mascarpone-Ravioli mit Trüffelöl AwBCH
    Angeschwenkte Steinpilzravioli / Trüffelöl / Gebratene Herbstpilze / Rucola / Gehobelter Parmesan / Kürbiskerne   14,-   (Veggi)  
  • Kürbis-Kokossuppe mit Frühlingsröllchen BGHM 
    Wilhelmsfelder Hokkaidokürbis / Knoblauch / Ingwer / Sweet Chili Soße / Currypaste / Kokosmilch / Kürbiskerne / Kürbiskernöl / Frittierte Frühlingsrolle   6,50   (Veggi)
  • Bunt gemischter, herbstlicher Salatteller BCDGHJKM1N
    Blattsalate / Karotten / Gurken / Weißkraut / Radieschen / Dressing nach Wahl   5,50  
    ( Joghurt- Kräuter / Balsamico-Walnussöl / Kürbiskernöl )   
  • Salatschüssel „Halloween“ HN
    Gemischte Blattsalate / Kürbiskernöl-Marinade / Hokkaidokürbis / Ahornsirup / Geräucherte Entenbrust / Geröstete Kürbiskerne / Getrocknete Zwetschgen / Cranberries / Marshmallows
    13,50   Als Vorspeise   10,50  
  • Münchner Oktoberfest Salat AwBCL
    Feldsalat / Weißwurstringe / Rote Zwiebeln / Rettich / Gebratene Hendelfiletspieße / Oktoberfestbier-Süßer Senf-Dressing / Röstzwiebel / Schmalzbrot   12,90   Als Vorspeise   9,90
  • Knoblauchbrot    2,50

Fisch & Fleisch

  • Blackened Salmon & Sweetpotato BDGM
    Mit speziellem Südstaatengewürz geschwärztes Lachsfilet / Süßkartoffelstampf / Wilder Broccoli   25,-  
  • Deutsche Wattenmeer-Miesmuschel „Jumbo“ AwBEK
    In Weißwein-Kräutersud oder Tomatensoße / Großer Salat / Knoblauchbaguette   16,-  

Bitte fragen Sie unsere Servicemitarbeiter auch nach dem fangfrischen Tagesangebot !

  • Gegrillte Schweinemedaillons mit Pfifferlingen & Bacon AwBC  
    Schweinemedaillons / Knuspriger Speck / Pfefferrahmsoße / Angeschwenkte Pfifferlinge / Rahm / Kürbis-Gnocchi   24,-
  • Landschweinkotelett „Dry Aged“ AwBL
    Kotelett vom Schwäbischen Landschwein am Knochen trocken gereift / Speckbohnen / Pfefferrahmsoße / Röstzwiebeln / Kräuterbutter / Kartoffelkroketten   19,90
  • Entenbrust mit Kürbis und Kartoffelplätzchen AwBCH 
    Rosa gebratene Oldenburger Entenbrust / Kürbisgemüse vom Wilhelmsfelder Hokkaido / Kürbiskernöl / Kürbiskerne / Gebratene Kartoffelplätzchen   25,-
  • Ragout vom Schriesheimer Wildschwein AwBCHhN
    Wildschweinragout / Gebratene Pilze / Preiselbeeren / Hausgemachte Spätzle   17,-

Snacks, Vegetarisch, Glutenfrei

  • Der „Talblicker“ AwBLMN1
    Burger mit ca. 200g gegrilltem Hacksteak aus reinem Irish Nature Premium Beef / Hausgemachte Burgersoße / Rucola / Cheddar Cheese / Bacon / Röstzwiebel / Tomate / Gurke / Romanischer Salat / Brioche-Burgerbrötchen / Pommes frites   15,-
  • Kürbis-Gnocchi mit Chili-Halloumi und Rucola AwBCHw
    Kürbisgnocchi / Halloumi Grillkäse / Chili / Walnüsse / Rucola / Aufgeschäumte Knoblauchmilch   15,- (Veggi)
  • Gluten- & Lactosefrei:  Jackfruit-Risotto mit Garnelen E
    Risotto / Knoblauch /  Chili / Zitrone / Olivenöl / Jackfruit / Ingwer / Garnelen / Parmesan   17,-  
  • Veganes Kürbiscurry GHK  
    Kürbis / Kokosmilch / Wilder Broccoli / Koriander / Cashew-Nüsse    12,-   (Vegan)
  • Pfifferlinge mit Semmelknödel AwBC4
    Frische Pfifferlinge / Kräuter-Sahnesoße / Semmelknödel / Gemischter Salatteller   15,50   (Veggi)

Klassiker

  • Odenwälder Kochkäseschnitzel AwBC1
    Schweineschnitzel „Wiener Art“ / Selbstgemachte Kochkäsesoße / Champignons / Röstzwiebel / Bratkartoffeln / Salatteller mit Dressing nach Wahl 15,50
  • Cordon Bleu vom Schweinerücken AwBCN1
    Gekochter Schinken / Gouda / Pommes frites / Salatteller mit Dressing nach Wahl 15,50
  • Kailbacher Odenwald-Forelle AwDN
    „Blau“, oder „Müllerin Art“ / Zerlassene Butter / Sahnemeerrettich / Salzkartoffeln / Salatteller mit Dressing nach Wahl 18,50
  • Lachsfilet vom Grill BDL
    Norwegisches Fjordlachsfilet / Überbackene Tomate / Kräuterbutter / Ofenkartoffel mit Sauerrahm / Pfannengemüse oder Salatteller mit Dressing nach Wahl 24,-
  • Pfeffersteak „Sombrero“ AwBN
    250g Rumpsteak vom Ostfriesischem Fleckvieh / Pfefferrahmsoße / Gebackene Zwiebelringe / Pommes frites / Pfannengemüse oder Salatteller mit Dressing nach Wahl 25 ,-
  • Die „Ich kann mich nicht entscheiden Platte“ mit von jedem etwas AwBDLN
    Rindersteak / Schweinemedaillon / Hühnerbrust / Lachsfilet / Käsetomate / Speck / Peperoni / Cevapcici / Kräuterbutter / Pfefferrahmsoße / Pommes frites / Kartoffelkroketten / Salatteller mit Dressing nach Wahl 21,-

Desserts & Kaffeespezialitäten

  • Schokoladen Panna Cotta mit Quitten-Karamellsoße    B11 7,50
  • Geeister Zwetschgenknödel mit Nussbrösel und Zwetschgenröster    AwBHh 8,50
  • Warmer Apfel-Kürbiscrumble mit Kürbiseis    AwBHhHma 9,50

Sowie unser leckeres Eis von Sweet ´nd Creamy, Heiligkreuzsteinach

Zusatzstoffe

A Glutenhaltiges Getreide
Weizen – Aw
Roggen – Ar
Gerste – Ag
Hafer – Ah
Dinkel – Ad
Kamut – Ak
B Milch & Milcherzeugnisse
C Eier & Eiererzeugnisse
D Fische & Fischerzeugnisse
E Krebstiere & Krebstiererzeugnisse
F Erdnüsse & Erdnusserzeugnisse
G Soja & Sojaerzeugnisse
H Schalenfrüchte & daraus hergestellte Erzeugnisse
Mandeln – Hma
Haselnuss – Hh
Walnuss – Hw
Cashewnuss – Hc
Peakennuss – Hpe
Paranuss – Hpa
Pistazien – Hpi
Macadamianuss – Hmn
K Sellerie & Sellerieerzeugnisse
L Senf & Senferzeugnisse
M Sesamsamen & Sesamsamenerzeugnisse
N Schwefeldioxid
O Lupinen & Lupinenerzeugnisse
P Weichtiere

Farbstoff 1
Konservierungsmittel 2
Antioxidationsmittel 3
Geschmacksverstärker 4
Süßungsmittel 5
Geschwefelt 6
Geschwärzt 7
Gewachst 8
Phosphat 9
Chininhaltig 10
Koffeeinhaltig 11
Taurinhaltig 12
Phenylalamin 13
Sulfide 14

Da wir in unserer Küche mit Allergenen arbeiten können alle Gerichte Spuren davon enthalten