Fisch & Fleisch

  • Blackened Salmon & Sweetpotato BDGM
    Mit speziellem Südstaatengewürz geschwärztes Lachsfilet / Süßkartoffelstampf / Wilder Broccoli   25,-  
  • Deutsche Wattenmeer-Miesmuschel „Jumbo“ AwBEK
    In Weißwein-Kräutersud oder Tomatensoße / Großer Salat / Knoblauchbaguette   16,-  

Bitte fragen Sie unsere Servicemitarbeiter auch nach dem fangfrischen Tagesangebot !

  • Gegrillte Schweinemedaillons mit Pfifferlingen & Bacon AwBC  
    Schweinemedaillons / Knuspriger Speck / Pfefferrahmsoße / Angeschwenkte Pfifferlinge / Rahm / Kürbis-Gnocchi   24,-
  • Landschweinkotelett „Dry Aged“ AwBL
    Kotelett vom Schwäbischen Landschwein am Knochen trocken gereift / Speckbohnen / Pfefferrahmsoße / Röstzwiebeln / Kräuterbutter / Kartoffelkroketten   19,90
  • Entenbrust mit Kürbis und Kartoffelplätzchen AwBCH 
    Rosa gebratene Oldenburger Entenbrust / Kürbisgemüse vom Wilhelmsfelder Hokkaido / Kürbiskernöl / Kürbiskerne / Gebratene Kartoffelplätzchen   25,-
  • Ragout vom Schriesheimer Wildschwein AwBCHhN
    Wildschweinragout / Gebratene Pilze / Preiselbeeren / Hausgemachte Spätzle   17,-