Fisch & Fleisch

  • BBQ-Lachs im Buchenspan mit Süßkartoffelstampf & Guacamole    BD
    Mit Barbeque Soße mariniertes Lachsfilet, eingewickelt in dünnes Buchenholz / Süßkartoffelstampf / Paprikakräcker / Avocadocreme / Tomatenconfit / Rote Chilifäden   23,50
  • Dorade mit Graupenrisotto und Salbei    BD
    Auf der Haut gebratenes Filet von der Dorade / Perlgraupenrisotto / Kaiserschoten / Bergkäse / Salbei   19,50

Bitte fragen Sie unsere Servicemitarbeiter auch nach dem fangfrischen Tagesangebot !

  • Fajitas mit Huhn und Flanksteak    AwBL
    Gegrilltes Flanksteak / Gegrillte Hühnerbrust / Tortillia Fladen / Texmex-Salsa / Limone / Koriander / Avocadocreme   19,-
  • Kotelett vom Iberico Schwein mit mediterran gebratenen Kartoffeln    BN
    Gegrillte Koteletts vom spanischen Iberico Schwein / In der Schale gebratene Drillinge / Getrocknete Tomaten / Oliven / Rucola / Gehobelter Parmesan   24,-
  • Lammcarree mit Aprikosen-Konfitüre auf gegrillter Polenta, Bohnen und Joghurt    AwBN
    Rosa gebratener Lammrücken am Knochen mit Aprikosen-Paste / Gegrillte Polenta Plätzchen / Grüne Bohnen / Bacon / Tomaten / Minze / Griechischer Joghurt   27,-
  • Hühnchen Saté Spiesse mit Wassermelonen-Tatar und Cous Cous    B
    Marinierte, gegrillte Hühnerbrust / Gekühltes Melonenragout / Minze / Cous Cous   17,-