Fisch & Fleisch

  • Blackened Salmon & Sweet Potato  BDGM
    Mit speziellem Südstaaten-Gewürz
    geschwärztes Lachsfilet / Süßkartoffelstampf / Grüne Bohnen
    26,-
  • Deutsche Wattenmeer-Miesmuscheln „JUMBO“  AwBEK
    In Weißwein-Kräuter-Sud oder Tomatensoße / Großer Salat / Knoblauchbaguettes

    17,50€

    Bitte fragen Sie unsere Servicemitarbeiter auch nach dem fangfrischen Tagesangebot !
  • Dry Aged Kotelett mit Speckbohnen & Pfeffersoße AwBCN
    Kotelett vom Schwäbischen Landschwein am Knochen trocken gereift / Knuspriger Speck / Grüne Schnippelbohnen / Röstzwiebel / Pfefferrahmsoße / Angeschwenkte Drillinge
    25,-€ 
  • „Jägerschnitzel“ mit frischen Steinpilzen AwBC
    Paniertes Schweineschnitzel / Frische Champignons / Frische Steinpilze / Kräuter-Sahne-Soße / Braune Soße / Hausgemachte Spätzle / bunt gemischter Salatteller
    19,50€
  • Entenbrust mit Kürbis  AwBCH   
    Rosa gebratene Oldenburger Entenbrust / Kürbisgemüse vom Wilhelmsfelder Hokkaido / Kürbiskernöl / Kürbiskerne / Gebratene Kürbisrösti
    25,-€

  • Ragout vom Schriesheimer Wildschwein  AwBCHhN 
    Wildschweinragout / Gebratene Pilze / Preiselbeeren / Hausgemachte Haselnuss-Gnocchi / bunt gemischter Salatteller
    18,-€