Fisch & Fleisch

• Geräucherter BBQ Lachs mit Bohnen und Drillingen    DN
  Frisch in unserem Räucherofen heißgeräuchertes Norwegisches Lachsfilet / BBQ-Marinade /Grüne Schnippelbohnen / Gebratene Drillinge   25,-

• Mai-Scholle Büsumer Art    AwBCD
  Im ganzen gebratene Nordsee-Scholle / Flüssige Butter / Speckwürfel / Würfel von gekochtem Ei / Bratkartoffeln / Kleiner Beilagensalat   17,50

• Kotelett vom spanischen Iberico-Schwein mit Olivenhaube und Caponata    AwBCN
  Iberico-Kotelett / Kruste aus Cashewnüssen, Oliven und Semmelbrösel / Caponata aus Aubergine, Zwiebeln  und Tomaten / Rucola-Gnocchi / Parmesan   23,-

Bitte fragen Sie unsere Servicemitarbeiter auch nach dem fangfrischen Tagesangebot !

• Spargel mit gekochtem Schinken und Pfannkuchen    AwBCN
  400g Spargel vom Spargelhof Sohling / Gekochter Schinken / Eingewickelt in einen frisch gebackenen Pfannkuchen / Hausgemachte sauce hollandaise   22,-

• Asianudel-Bowl mit gebratener Entenbrust und Mango    AwBCFGM
  Rosa gebratene Entenbrust / Granatapfel / Rote Zwiebel / Sesamöl / Sojasoße / Mango / Koriander /Asiatische Eiernudel   25,-

• Fajitas mit Huhn und Flanksteak    AwBL
  Gegrilltes Flanksteak / Gegrillte Hühnerbrust / Tortillia Fladen / Texmex-Salsa / Limone / Koriander / Avocadocreme   19,-