Fisch & Fleisch

• Blackened Salmon & Sweet Potato  BDGM
  Mit speziellem Südstaaten-Gewürz geschwärztes Lachsfilet / Süßkartoffelstampf / Grüne Bohnen
  26,-€

• Deutsche Wattenmeer-Miesmuscheln „JUMBO“  AwBEK
  In Weißwein-Kräuter-Sud oder Tomatensoße / Großer Salat / Knoblauchbaguettes
  17,50€
  
  Bitte fragen Sie unsere Servicemitarbeiter auch nach dem fangfrischen Tagesangebot !

• Dry Aged Kotelett mit Speckbohnen & Pfeffersoße AwBCN
  Kotelett vom Schwäbischen Landschwein am Knochen trocken gereift / Knuspriger Speck / Grüne Schnippelbohnen / Röstzwiebel / Pfefferrahmsoße / Angeschwenkte Drillinge
  25,-€ 

• „Jägerschnitzel“ mit frischen Steinpilzen AwBC
  Paniertes Schweineschnitzel / Frische Champignons / Frische Steinpilze / Kräuter-Sahne-Soße / Braune Soße / Hausgemachte Spätzle / bunt gemischter Salatteller
  19,50€

• Entenbrust mit Kürbis  AwBCH   
  Rosa gebratene Oldenburger Entenbrust / Kürbisgemüse vom Wilhelmsfelder Hokkaido / Kürbiskernöl / Kürbiskerne / Gebratene Kürbisrösti
  25,-€
  
  
• Ragout vom Schriesheimer Wildschwein  AwBCHhN 
  Wildschweinragout / Gebratene Pilze / Preiselbeeren / Hausgemachte Haselnuss-Gnocchi / bunt gemischter Salatteller
  18,-€