Dorade mit Bärlauchpesto AwD Auf der Haut gebratene Filets von der griechischen Dorade / auf Linguine-Nudeln / Bärlauchpesto / Kirschtomaten / gehobelter Parmesan / Kartoffelchips 24,-€
Mango-Garnelen mit Pak Choi (glutenfrei) DEHkM Geschälte, argentinische Rotgarnelen, im Wok geschwenkt / rote Zwiebeln / Mango / Pak Choi / Frühlingszwiebeln / Babymangold / Rote Beete / Cashew-Nüsse / Koriander / Limone / Basmati-Reis 29,-€
Odenwald-Forelle „Blau“ oder „Müllerin Art“AwDFN Frische Forelle vom Forellenhof Spohn in Heiligkreuzsteinach / Zerlassene Butter / Sahnemeerrettich / in der Schale gebratene Drillinge / Erdnussplättchen (bei „Müllerin Art“) / kleiner Feldsalat 25,-€
Blackened Lachsfilet mit wildem Brokkoli AwBCGM Mit speziellem Südstaaten-Gewürz geschwärztes Lachsfilet / Teriyaki-Soße / wilder Brokkoli / Kartoffelgratin 31,-€
Bitte fragen Sie unsere Servicemitarbeiter auch nach dem fangfrischen Tagesangebot !
„Der Talblicker“ AwBLMN1 Burger mit ca. 200g gegrilltem Patty aus reinem deutschen Rumpfsteak / Hausgemachte Burger-Soße / Rauchmayo / Rucola / Cheddar Cheese / Bacon / Röstzwiebel / Tomate / Gurke / Eisbergsalat / softes Brioche-Burgerbrötchen / Pommes frites 19,-€
Spare Ribs vom Kalb BL Über Nacht sous-vide gegarte Spare Ribs vom Kalb / argentinische Chimichurri-Marinade / Sauerrahm / Pimientos de padron (Bratpaprika) / angeschwenkte Rosmarin-Drillinge 25,-€
„Der Schwabenteller“ AwBC Drei im Speckmantel gegrillte Schweinemedaillons / frische Pilze in Kräuter-Rahm-Soße / Braune Soße / Maultasche / Röstzwiebeln / hausgemachte Spätzle 27,-€
Tom Kah Duck (glutenfrei) FGM Rosa gebratene Entenbrust auf einem „One Pot“ aus Kokosmilch / Currypaste / Austernpilzen / Wokgemüse / Bambus / Limone / Koriander / Ingwer / serviert mit Basmati-Reis 29,-€
Cordon Bleu vom SchweinerückenAwBCN1 Wie man`s kennt und mag: Schweinerückenschnitzel paniert und gefüllt mit gekochtem Schinken und Gouda / unsere knusprigen Pommes frites / Salatteller mit Dressing nach Wahl 22,50€
Odenwälder Kochkäseschnitzel AwBC1 Der Talblick-Klassiker: Schweineschnitzel „Wiener Art“ / hausgemachte Kochkäsesoße / Röstzwiebel / Bratkartoffeln / Salatteller mit Dressing nach Wahl 22,50€
Pfeffersteak „Sombrero“AwBN Ca. 300g Rumpsteak vom Ostfriesischem Fleckvieh / Pfefferrahmsoße / Gebackene Zwiebelringe / Grilltomate / Speck / knackiges Pfannengemüse / Ofenkartoffel mit Sauerrahm 34,-€
