Vorspeisen, Suppe und Salate

Knoblauchbrot 2,50

• Frittierte Kartöffelchen mit Pulpo, Aioli und karamellisierter Melone   CE                                                      Frittierte junge Drillinge mit Schale / Gegrillte Pulpo-Arme / Knoblauch-Majonnaise / Rosmarin / Kirschtomaten / Mit braunem Zucker abgeflämmte Wassermelone   8,90

• Rindertatar mit Kartoffel-Rucola-Soße und Pfifferlingen    AwBLN
  Tatar vom Irischen Rumpsteak / Angemacht mit pürierten Kapern, Essiggurken und Sardellen, Löwensenf und Ketchup / Lauwarme Kartoffel-Rucola-Soße / Angeschwenkte Pfifferlinge / Fladenbrot   14,-

• Limetten-Süsskartoffelsuppe mit Schweinebauch    BGM
  Cremesuppe aus Süßkartoffeln, Limetten und Kokosmilch / Koriander / Chili / Knusprig gegrillte Schweinebauchstreifen / Sojasoße   6,90

• Bunt gemischter, sommerlicher Salatteller    BCDGHJKM1N
  Blattsalate / Karotten / Gurken / Weißkraut / Radieschen / Dressing nach Wahl   5,50
  (Joghurt- Kräuter / Balsamico-Walnussöl / Senf-Vinaigrette  / Orangen )   

• Lauwarmer Pfifferling-Salat mit Ziegenkäse   AwBLN
  Pfifferlinge / Schalotten / Eichblattsalat / Lollo Rosso / Getrocknete Aprikosen / Schnittlauch /Ziegenfrischkäse / Süßlich-scharfe Senf-Vinaigrette / Fladenbrot   14,50     
  Als Vorspeise   11,50

• Tomaten-Kräutersalat mit Burrata    AwB
  Romanischer Salat / Rote Zwiebel / Olivenöl / Basilikum / Roter Babymangold / Majoran / Dill /Allerlei bunt gemischte Tomatensorten vom Handschuhsheimer Feld / Burrata-Käse (=Extra cremiger Mozzarella mit Sahnigem Kern) / Orangendressing / Knoblauchbrot   12,90
  Als Vorspeise   9,90