Vorspeisen, Suppe und Salate

- 3 Stück Odenwälder Bärlauchnudeln AwBC
Mit Bärlauch und Kartoffeln gefüllte Teigtaschen / in Olivenöl und Meersalz heiß geschwenkt / mit mariniertem grünen Spargel / Bärlauch-Majo / perfekt zum teilen
7,90€
- Japan-Kombi AwBDEGMP2
Lachstatar mit Äpfeln, Avocado und Yuzu-Marinade
Pulpo-Salat mit Teriyaki-Soße
Ikarimi-Lachs mit Asia-Beize und Wasabi-Creme
14,-€ - Spargelcremesuppe mit Bärlauch AwB
Spargelcremesuppe aus weißem und grünen Spargel / mit Milchschaum / Chilifäden / frittierter Bärlauch / Schinkenstreifen separat, somit auch für Vegetarier geeignet
6,90€
- Bunt gemischter Frühlings-Salatteller BCDGHJKM1N
Blattsalate / Karotten / Gurken / Weißkraut / Radieschen / Dressing nach Wahl
(Joghurt-Kräuter / Balsamico-Walnussöl / Zitrone-Holunderblüte / Ayran-Dressing)
6,50€
- Salat von grünem und weißem Spargel mit Lachs AwBDL2
Salat von grünem und weißem Spargel / nach norwegischem Rezept hausgebeizter Lachs / Blattsalate / Erdbeeren / Kartoffelchips / mariniert in Zitronen-Holunderblüten-Dressing / Birnen-Senf-Röstbrot 14,50€
Als Vorspeise 11,50€
- Türkischer Schafskäse-Salat AwBC2
Blattsalate / Romanischer Salat / Oliven / Kapern / Kirschtomaten / Schafskäse / rote Zwiebel / Peperoni / Ayran-Dressing / frisch gebackene Börek-Stange 14,-€
Als Vorspeise 11,-€ - Knoblauchbrot 4,-€