Vorspeisen, Suppe und Salate

Knoblauchbrot 2,50

• Burrata mit Erdbeerpesto    AwB
  Burrata-Käse (=Extra cremiger Mozzarella mit Sahnigem Kern) / Pesto aus Erdbeeren, Basilikum und Balsamico / Toscanisches Olivenöl / Focaccia   8,90

• Nori Lachs mit Spargel-Ananas-Sambal    DEGM
  Nori Lachs (Mit Wasabi in Nori-Alge gewickeltes Räucherlachsloin) / Spargelwürfel / Ananas /Sweet-Chili-Soße / Koriander / Papadum / Frittierte Garnele   14,-

• Grüner Spargel „Cappuccino“ mit Schinken & Parmesan    BN
  Cremesuppe von grünem Spargel / Milchschaum / Schinkenstreifen / Gehobelter Parmesan / Kresse   6,90

• Bunt gemischter, winterlicher Salatteller    BCDGHJKM1N
  Blattsalate / Karotten / Gurken / Weißkraut / Radieschen / Dressing nach Wahl   5,50
  (Joghurt- Kräuter / Balsamico-Walnussöl / Zitrone-Holunderblüte / Orangen )

• Quinoasalat mit grünem & weißem Spargel, Räucherlachs, Rauke und Avocado    AwBDL
  Grüner & weißer Spargel / Blattsalate / Quinoa / Rucola / Kirschtomaten / Räucherlachs / Avocado /Orangen-Dressing / Orangensenf-Röstbrot   14,50     
  Als Vorspeise   11,50

• Pfirsich-Melonen-Erdbeersalat mit Grillkäse    AwB
  Romanischer Salat / Halloumi-Grillkäse / Pfirsich / Melonen / Erdbeeren / Minze / Zitronen-Holunderblütendressing / Focaccia   12,90
  Als Vorspeise   9,90