Vorspeisen, Suppe und Salate

Knoblauchbrot 2,50

Gebackener Camembert in KürbiskernkrusteAwBCHNKräftiger Camembert, mit Kürbiskernpanade heiß frittiert / Granatapfel-Preiselbeerkompott / Getrocknete Cranberries / Mit Steirischem Kürbiskernöl marinierter roter Baby-Mangold / Feldsalat
7,90

Nori-Lachs, Geräucherte Garnelen, Wakamee-Salat, Satay-Spieß, Kartoffel-SushiDEGLMN126 
Ikarimi-Lachs-Rückenfilet mit Wasabicreme im Nori-Algenblatt / Kaltgeräucherte Garnelen /
Süß-saurer Meeresalgensalat / Marinierter, gegrillter Hühnerspieß / Drillinge mit eingelegtem Ingwer und Forellenkaviar / Mango-Senfcreme
13,-

Süßkartoffelsuppe zum SelbstzusammenbauenAwBSüßkartoffelsuppe / Mett-Gröstl / Feta-Creme / Gurken-Salsa / Knoblauch-Croutons
Alles separat serviert zum selbst zusammenmischen
6,50

Bunt gemischter, winterlicher SalattellerBCLNBlattsalate / Feldsalat / Karotten / Gurken / Weißkraut / Radieschen / Dressing nach Wahl (Joghurt- Kräuter / Balsamico-Walnussöl / Ahornsirupcreme / Barbecue)
4,90

Traumhafter Feldsalat mit EnteBNHandschuhsheimer Feldsalat / Karamellisierte Walnüsse / Datteln / Geräucherte Entenbrust / Orangen / Granatapfelkerne / Ahornsirupcreme 12,90
Als Vorspeise 9,90

Mexikanische Tortilla BowlAwBC5
Eisbergsalat / Mais / Rote Bohnen / Avocado / Geriebener Käse / Chicken Wings / Hartgekochtes Ei /
Gegrillte Rumpsteak-Würfel / Frittierte Tortilla-Streifen / Chilifäden / Sauerrahm / Barbecue-Dressing 12,90
Als Vorspeise 9,90