Ganze Gans – auf Vorbestellung von November bis Weihnachten

Ganze Gans (nicht hohl ausgelöst), Gefüllt mit Brötchenwürfeln, Äpfeln, Zwiebeln und den Innereien. Wieder zugenäht und 3 Stunden im Ofen gegart. Im Ganzen am Tisch präsentiert, danach in der Küche portioniert. Serviert mit Bratäpfeln, Soße, Maronen, Rotkohl und hausgemachten Kartoffelknödeln.
Ausreichend für 4-6 Personen.
160,- €

Aperitif

AMüSECCO (14)
Weingut Adam Müller, Leimen
Feinfruchtiger, spritzig frischer Qualitätsperlwein
0,1l 4,70€

Unser Hausaperitif: „Pepino Bellini“ (N,1,14)
Feiner Pfirsichlikör aus reifen Pfirsichen, aufgefüllt mit Amüsecco
0,1l 4,50€




Aperol Spritz (B,N,1,10,14)
Aperol, Amüsecco, Spritzer Zitronenlimo, Eiswürfel
0,2l 7,-€

Hugo (14)
Amüsecco, Spritzer Mineralwasser, Holundersirup, Limone, Minzblätter, Eis
0,2l 6,80€

Lillet Berry (N,1,2,5)
Lillet Blanc (Französischer Aperitifwein mit Fruchtlikören), Schweppes Wild Berry, Himbeeren, Eiswürfel
0,2l 7,50€

Gin Tonic
Österreichischer Traunstein-Gin vom Sammerhof, Salzkammergut Premium Tonic, Sodawasser, Eiswürfel, Rosmarinzweig und Blaubeeren
0,2l 8,50€

Sandeman Sherry Medium dry (N,14)
5cl 5,-€

Werner Wermut (14)
Handcrafted German Vermouth – Pfälzer Wermut neu entdecken
4cl 5,50€

Ricard Pastis de Marseille (1)
mit Eiswürfeln und einem Krug Wasser
4cl 5,50€

Campari (B,N,1,14)
mit Orangensaft 0,2l 7,-€
mit Sodawasser 0,2l 6,50€

Martini Bianco (N,14)
4cl 5,-€

Crodino (1)
Alkoholfreier italienischer Bitterorange-Aperitif
9,8cl 4,50€

Mineralwasser

Peterstaler Gourmet Classic
0,25l 2,90€

Peterstaler Gourmet Medium
0,25l 2,90€ – 0,75l 6,50€

Black Forest Mineralwasser still
0,25l 2,90€ – 0,75l 6,50€

Q4 Mineralwasser
0,70l 3,50€

Erfrischungsgetränke

Coca-Cola / Coca-Cola Zero
0,33l 3,80€

Mezzo-Mix
0,33l 3,80€

Fanta
0,33l 3,80€

Sprite
0,33l 3,80€

Hausgemachte Limonade „Pink Grapefruit
0,4l 4,60€

Thomas Henry Bitter Lemon
0,2l 3,90€

Thomas Henry Tonic Water
0,2l 3,90€

Welde Fassbrause Malz-Zitrone
0,33l 3,80€

Welde Kurpfalzbräu „Cola-Mix“
0,33l 3,80€

Säfte & Schorlen von Burkhard (Schwäbische Alp)

Apfelsaft naturtrüb
0,2l 2,50€

Apfelsaftschorle naturtrüb
0,2l 2,50€ – 0,4l 4,-€

Orangensaft
0,2l 2,50€

Maracuja-Spritzer (1)
0,33l 3,90€


Johannisbeer-Spritzer
0,33l 3,90€

Rhabarber-Spritzer (1)
0,33l 3,90€

Holunderblüten-Spritzer
0,33l 3,90€

Weißwein von hier

„Moi Woi“ (Mein Wein) Talblick Abfüllung, trocken
0,1l 2,50€ 0,2l 4,80 € 0,75l 17,50€
Schriesheimer Rivaner QbA
Frische, fruchtige Aromen und eine ausgeglichene Säure

Weißburgunder, trocken
0,1l 2,90€ 0,2l 5,60€ 0,75l —
Weingut Ellermann-Spiegel, Kleinfischlingen, Pfalz
Duftig-feinblumiger Weißburgunder mit angenehm weicher Säure


Schriesheimer Rittersberg Grauer Burgunder Kabinett, trocken
0,1l 3,20€ 0,2l 6,20€ 0,75l —
Winzergenossenschaft Schriesheim, Baden-Württemberg
Frisch, fruchtig mit Aromen von reifen Äpfeln, Banane und Litschi


„Leib & Seele“, feinherb
0,1l 3,40€ 0,2l 6,60€ 0,75l 24,-€
Cuvée aus Rivaner, Silvaner, Kerner und Gewürztraminer Weingut Bergdolt-Reif & Nett, Pfalz
Weiße Johannisbeere & süße Honigmelone, saftige Mundfülle, gut zum „Schlotzen“

Schriesheimer Schlossberg Jungwinzerinnen Riesling, trocken, fruchtig
0,1l 3,90€ 0,2l 7,60€ 0,75l 28,-€
Winzergenossenschaft Schriesheim, Baden-Württemberg
Papaya, Aprikose, Limette und dezente Minze. Fruchtiger, langanhaltender Abgang


Sauvignon blanc „Steinbock“, trocken
0,1l 4,-€ 0,2l 7,80€ 0,75l 29,-€
Weingut Hörner, Hochstadt, Pfalz
Enorme Fülle von exotischen und grünen Aromen, gepaart mit einer knackigen Säure


Weinschorle Riesling
0,25l 3,20€ 0,4l 4,90€


„Glaube Liebe Hoffnung“ Riesling, trocken
0,1l — 0,2l — 0,75l 27,-€
Weingut Bergdolt-Reif & Nett, Pfalz Ein richtig leckerer Riesling aus der Pfalz.
Viel mineralische Rieslingfrucht mit etwas Rauch, Pfirsich und einem Hauch Bratapfel. Süffig-saftig gestaltet mit viel Volumen und Schmelz. Gute Fruchtigkeit mit Grapefruit und Aprikose bei pikant-würzigem Abgang.
So stellt man sich einen Riesling vor.


„Aufwind“, trocken
0,1l — 0,2l — 0,75l 31,-€
Cuvée aus Weißburgunder & Chardonnay
Weingut Thomas Hensel, Pfalz
Frühlingshaftes, weißes Cuvée mit anfangs floralen, zarten Noten des Weißburgunders, untermalt von opulenten Chardonnay-Aromen – an frische Bananen erinnernd. Saftige, reife Frucht und eine perfekt ausgewogene Süße-Säure-Balance. Wunderbar eleganter, vielseitiger Tropfen für die Freiluft-Saison.


Grauburgunder, trocken
0,1l — 0,2l — 0,75l 29,-€
Weingut Ellermann – Spiegel, Kleinfischlingen, Pfalz
Dieser fruchtig frische, wunderbar leichte Grauburgunder betört die Nase mit exotischen Aromen von reifer Mirabelle und saftiger Maracuja. Schluck um Schluck der pure Genuss!

Rotwein von hier und weiter weg

Schriesheimer Rittersberg Spätburgunder, QbA, trocken
0,1l 2,50€ 0,2l 4,60€ 0,75l —
Vollmundig, samtig-trocken, fruchtbetont mit Brombeernote und Mandelduft

„Simsalabim“, trocken
0,1l 2,90€ 0,2l 5,60€ 0,75l —
Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Dornfelder Weingut Ellermann-Spiegel, Pfalz
Sehr ausgewogen mit zarten Aromen von roten Früchten und feinem Tannin

Primitivo Puglia IGT, trocken
0,1l 3,20€ 0,2l 6,20€ 0,75l —
Villa Albinoni, Italien
Tief Rubinrot mit intensiven Aromen von Pflaumen und Schwarzkirsche

Merlot, trocken
0,1l 3,40€ 0,2l 6,60€ 0,75l 23,-€
vollmundiger Landwein aus Südfrankreich
Granatrot, Bukett von Johannisbeere, Sauerkirsche, kräftig, geschmeidig

Azagador Crianza, trocken
0,1l 3,80€ 0,2l 7,40€ 0,75l 26,50€
Cuvée aus Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Barrique-Ausbau, Spanien
Intensive Beerenaromen, weich und elegant

„Fleckvieh“, lieblich
0,1l 3,20€ 0,2l 6,20€ 0,75l 22,-€
Cuvée aus Dunkelfelder, Merlot, Portugieser, Dornfelder Weingut Metzger, Grünstadt, Pfalz
Unser Roter für süße Momente. Erdbeere, Kirsche und Brombeere in Verbindung
mit ein wenig Schokolade begeistern jeden, der es lieber etwas süffiger mag.

„Aufwind“, trocken
0,1l — 0,2l — 0,75l 33,-€
Cuvée aus Carbernet Sauvignon & Saint Laurent
Weingut Thomas Hensel, Bad Dürkheim, Pfalz
In dichtem Purpurrot glitzert dieser Wein im Glas. Anfangs kühl und jung,
mit deutlichen Paprika-Anklängen verrät es seinen hohen Cabernet Sauvignon-Anteil.
Im Mund offenbart das Cuvée seine ganze Fruchtigkeit mit Noten von reifen, dunklen
Kirschen, saftigen Zwetschgen, Räucherspeck und einem Hauch von rotem Pfeffer.
Dieser Wein macht richtig Spaß und verlangt nach einem weiteren Glas.

Rosé von hier

Schriesheimer Rittersberg Spätburgunder Weißherbst, feinherb
0,1l 2,90€ 0,2l 5,60€ 0,75l —
Winzergenossenschaft Schriesheim, Baden-Württemberg
Leuchtendes Granatrot nimmt einen funkelnd im Glas gefangen.
Der beerige Duft von frischen Erdbeeren, Himbeeren und knackiger, roter Paprika
nehmen einem den letzten Willen. Komplex am Gaumen mit kraftvoll harmonischem
Süße-Säure-Spiel, dringt im Abgang Rotwein-Charakter deutlich wärmend zu Tage.

„Pink“ Rosé, feinherb
0,1l — 0,2l — 0,75l 26,-€
by Lea Metzger , Weingut Metzger, Grünstadt, Pfalz
Der Sommer in der Flasche! Ein kräftiges Pink, der Mund voller Früchte wie
Erdbeere und Himbeere, abgerundet durch eine angenehme Restsüße.
Gut gekühlt passt er einfach immer, am Besten aber im Sommer auf der Terrasse.

Sekt & Secco

Glas AMüSECCO
Weingut Adam Müller, Leimen
Jung, beschwingt und prickelnd
0,1l 4,70€

Flasche AMüSECCO
Weingut Adam Müller, Leimen
0,75l 33,-€

Flasche Schriesheimer Riesling Sekt
Winzergenossenschaft Schriesheim
Flaschengärung, Dosage extra trocken
0,75l 39,-€

Apfelwein

Hochstädter Apfelwein aus der Landkelterei Höhl (R,3,6)
0,25l 3,-

Apfelweinschorle (R,3,6)
0,25l 2,90€ 0,4l 4,50€




Bildquelle: Bild von Veronica Bosley auf Pixabay

Biere

Welde Slow Beer Pils vom Fass (AG)
0,33l 3,90€
0,5l 5,20€

Welde Kurpfalzbräu Helles – Das Bier von hier
0,5l 5,-€

Welde Weizen Hefetrüb
0,5l 5,-€



Welde Weizen Alkoholfrei
0,5l 5,-€

Welde Natur-Radler
0,5l 5,-€

Welde Pils Alkoholfrei
0,33l 3,90€

Paulaner Weißbier „Kristallklar“
0,5l 5,-€

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