Hochprozentiges

Cognacs und Weinbrände 2cl

Remy Martin, Fine Champagne Cognac VSOP 7,50€
Pfälzer Weinbrand X.O. Weingut Fritz Walter, Niederhorbach 5,50€


Spirituosen

Russian Standard Vodka, St. Petersburg 4cl 5,-€
Österreichischer Traunstein-Gin vom Sammerhof 4cl 7,50€



Whiskies 4cl

St. Kilian, Odenwälder Whisky Destillerie, 63924 Rüdenau
Bud Spencer, The Legend, Single Malt, Intensiv, Würzig, Rauchig 7,-€
Bud Spencer, The Legend, Single Malt, Mild, Getreidig 6,50€


Laphroaig, 10 Years Single Islay Malt Scotch Whisky 7,-€
Baileys – Irischer Whisky mit Sahne & Schokoladennoten 5,50€


Kräuters

Jägermeister 2cl 2,90€
Ramazzotti 4cl 5,-€
Ouzo 12 2cl 2,90€
Malteser Aquavit 2cl 3,50€


Grappa 2cl

Grappa di Moscato Riserva, 40% Vol. 4,20€

Heißgetränke

Tasse Kaffee 3,-€

Pott Milchkaffee 3,50€

Cappuccino 3,50€

Espresso 2,50€

Espresso Macchiato 2,50€

Doppelter Espresso 4,-€

Latte Macchiato 3,90€

„Chociatto“ – Schokolade & Espresso 4,-€

„Pharisäer“ – Heißer Mokka mit Zucker und einem kräftigen Schuß Rum, Schlagsahne 6,-€

„Einspänner“ – Heißer Mokka; kalte, frisch geschlagener Sahne; Schokoladenraspel 3,90€

Heiße Schokolade mit Schlagsahne 4,50€

„Lumumba“ – Heiße Schokolade mit Rum und Schlagsahne 5,-€

Glas Tee (verschiedene Sorten) 3,-€

Glas Tee (verschiedene Sorten) mit Rum 4,50€

Glas Glühwein 3,90€

Glas Grog 4,-€

Heiße Zitrone 2,50€

Zusatzstoffe

1. Mit Farbstoff(en)
2. Mit Konservierungsstoff(en)
3. Mit Antioxidationsmittel
4. Mit Geschmacksverstärker(n)
5. Mit Schwefeldioxid
6. Mit Schwärzungsmittel
7. Mit Phosphat
8. Mit Milcheiweiß
9. Koffeeinhaltig
10. Chininhaltig
11. Mit Süßungsmitteln
12. Enthält eine Phenylaminquelle
13. Gewachst
14. Mit Taurin
15. Enthält Sulfide

Pfundiger Freitag

Ein Pfund gegrillte Garnelen mit Zitrus-Aioli, ofenfrischem Knoblauchbaguette und einer großen Salatschüssel
für 29,- €.

Aussicht

geniessen Sie unsere atemberaubende Aussicht in Verbindung mit der ausgezeichneten Küche.

Vorspeisen, Suppe und Salate

  • Ceviche vom Kabeljau mit roten Zwiebeln AwDM
    Peruanische Ceviche aus klein geschnittenem, rohen Fisch, mariniert in einem Sud aus Limettensaft, Salz und Chilis. Chemisch gesehen kommt es auf Grund der in den Limetten enthaltenen Zitronensäure zu einer Denaturierung des Eiweißes, ähnlich wie beim Kochen – der Fisch ist also nicht mehr roh!

    Kabeljau / Mango-Passionsfrucht-Limetten-Marinade / Koriander / rote Zwiebeln / Sprossen / Mini-Baguette
    11,-€







  • Beeftataki mit Yuzu-Soße AwBD
    Rosa gebratenes, gekühltes, dünn aufgeschnittenes Rinderfilet mit Teriyakisoße / Yuzu-Saft / Sesamöl / frittierter Knoblauch / Pfannenbrot
    15,50€

  • Kürbis-Kokos-Suppe mit Frühlingsröllchen (Veggie) BGHM
    Wilhelmsfelder Hokkaidokürbis mit Knoblauch, Ingwer, Sweet Chili Soße, Currypaste und Kokosmilch fein püriert, dazu Kürbiskerne, Kürbiskernöl und frittierte Frühlingsröllchen
    6,90€
  • Kleiner, bunt gemischter Beilagen-Salatteller (Veggie) BCDGHJKM1N
    Blattsalate / Karotten / Gurken / Rettich / Radieschen / Dressing nach Wahl  
    (Joghurt-Kräuter / Balsamico-Walnussöl / Süßer Senf / Kürbiskernöl-Dressing)   
    5,50€
  • Herbstlicher Kürbissalat mit Lachs-Börek HN (ohne Börek = vegan)
    Gemischte Blattsalate in Kürbiskernöl-Marinade / Hokkaidokürbis / Lachs-Knusperstange / Rauchpaprika / Ahornsirup / geröstete Kürbiskerne / getrockenete Zwetschgen / Cranberries 15,50€
    Als Vorspeise   12,50€
  • Münchner Oktoberfest-Salat AwBCL
    Romanischer Salat / Junger Blutampfer / Weißwurstringe / Rote Zwiebeln / Rettich / paniertes, gebackenes Hendlkeulenfleisch / Süßer Senf-Dressing / Röstzwiebeln / Salzbrezeln  14,50€
    Als Vorspeise   11,50€   

  • Knoblauchbrot 4,-

Fisch & Fleisch

  • Im knusprigen Börek-Teig gebratener Kabeljau  AwBDE
    Kabeljau-Filet mit Gemüsestreifen und Creme fraiche, eingewickelt in dünnen Börek-Teig, im Ofen knusprig gebacken / cremiges Kürbisrisotto mit Herbstpilzen
    25,-€
  • Fischbombe Chorizo AwBDE
    Seelachs / geschälte, argentinische Rotgarnelen / Meeresspargel / spanische Paprika-Wurst / Pimientos de Padrón (Bratpaprika) / Drillinge / Oliven / Rosmarin / Knoblauch
    27,-€



  • Odenwald-Forelle „Müllerin Art“ AwDFN
    Frische Forelle vom Forellenhof Spohn in Heiligkreuzsteinach / Zerlassene Butter / Sahnemeerrettich / in der Schale gebratene Drillinge / Erdnussplättchen / Salatteller mit Dressing nach Wahl
    22,-€


  • Lachsfilet vom Grill AwBDL
    Norwegisches Fjordlachsfilet / überbackene Tomate / Kräuterbutter / knackiges Pfannengemüse /
    Calamari-Ringe / Ofenkartoffel mit Sauerrahm
    27,-€


    Bitte fragen Sie unsere Servicemitarbeiter auch nach dem fangfrischen Tagesangebot !

  • „Der Talblicker“ AwBLMN1
    Burger mit ca. 200g gegrilltem Hacksteak aus reinem Irish Nature Premium Beef / Hausgemachte Burger-Soße / Rucola / Cheddar Cheese / Bacon / Röstzwiebel / Tomate / Gurke / Romanischer Salat /softes Brioche-Burgerbrötchen / Pommes frites
    16,90€


  • Entenbrust mit Kürbis AwBCH
    Rosa gebratene Oldenburger Entenbrust / Kürbisgemüse vom Wilhelmsfelder Hokkaido / Kürbiskernöl / Kürbiskerne / knusprige Kartoffelrösti
    28,-€ 
  • Jäger-Medaillons (glutenfrei) AwBCL
    Panierte, in Butterschmalz gebratene Schweinemedaillons / frische Herbstpilze in Kräuter-Sahne-Soße / braune Soße / hausgemachte Spätzle / Salatteller mit Dressing nach Wahl
    26,-€ 

  • Dry Aged Kotelett mit Pfefferrahmsoße & Röstzwiebeln   AwBCN
    Gegrilltes Kotelett vom Schwäbischen Landschwein, am Knochen trocken gereift, mit Fettrand / knuspriger Speck / Röstzwiebeln / Pfefferrahmsoße / spanische Bratpaprika / angeschwenkte Drillinge
    25,-€

  • Cordon Bleu vom Schweinerücken AwBCN1
    Wie man`s kennt und mag: Schweinerückenschnitzel paniert und gefüllt mit gekochtem Schinken und Gouda / unsere knusprigen Pommes frites / Salatteller mit Dressing nach Wahl
    19,-€
  • Odenwälder Kochkäseschnitzel AwBC1
    Der Talblick-Klassiker: Schweineschnitzel „Wiener Art“ / hausgemachte Kochkäsesoße / Röstzwiebel / Bratkartoffeln / Salatteller mit Dressing nach Wahl
    19,-€

  • Pfeffersteak „Sombrero“ AwBN
    Ca. 300g Rumpsteak vom Ostfriesischem Fleckvieh / Pfefferrahmsoße / Gebackene Zwiebelringe / knackiges Pfannengemüse / Ofenkartoffel mit Sauerrahm
    29,90€

Vegetarisch & Vegan

  • Tofu süßsauer mit Pak Choi (Vegan)   GM
    Gebratener Tofu / hausgemachte Süßsauer-Soße / Litschi / Wokgemüse / Pak Choi / Jasmin-Reis
    16,-€
  • Kürbisrisotto mit Herbstpilzen (Vegan) H
    Cremiges Kürbisrisotto / gebratene Herbstpilze / Blutampfer / Kürbiskerne / Kürbiskernöl
    15,-€



  • Fussili mit Tomaten und Burrata (Veggie) AwB
    Fussili-Nudeln / Kirschtomaten / Pesto / Blutampfer / gezupfte Burrata / gehobelter Parmesan
    13,-€               
    –> Variante 2: mit gebratenen, argentinischen Rotgarnelen 24,-€
                                                          

Desserts

„Easy-Peasy“ Kokospudding B
mit Pflaumenwein-Zwetschgen
7,90€

Geeister Cappuccino AwBCFM
mit herbstlichem Apfelragout
8,90€

Österreichischer Eispalatschinken „Classic Style“ AwBCH
mit Schokoladensoße, Vanilleeis und Schlagsahne
9,90€


Sowie unser leckeres Eis von Sweet ´nd Creamy aus Heiligkreuzsteinach!

Zusatzstoffe

A Glutenhaltiges Getreide
Weizen – Aw
Roggen – Ar
Gerste – Ag
Hafer – Ah
Dinkel – Ad
Kamut – Ak
B Milch & Milcherzeugnisse
C Eier & Eiererzeugnisse
D Fische & Fischerzeugnisse
E Krebstiere & Krebstiererzeugnisse
F Erdnüsse & Erdnusserzeugnisse
G Soja & Sojaerzeugnisse
H Schalenfrüchte & daraus hergestellte Erzeugnisse
Mandeln – Hma
Haselnuss – Hh
Walnuss – Hw
Cashewnuss – Hc
Peakennuss – Hpe
Paranuss – Hpa
Pistazien – Hpi
Macadamianuss – Hmn
K Sellerie & Sellerieerzeugnisse
L Senf & Senferzeugnisse
M Sesamsamen & Sesamsamenerzeugnisse
N Schwefeldioxid
O Lupinen & Lupinenerzeugnisse
P Weichtiere

Farbstoff 1
Konservierungsmittel 2
Antioxidationsmittel 3
Geschmacksverstärker 4
Süßungsmittel 5
Geschwefelt 6
Geschwärzt 7
Gewachst 8
Phosphat 9
Chininhaltig 10
Koffeeinhaltig 11
Taurinhaltig 12
Phenylalamin 13
Sulfide 14

Da wir in unserer Küche mit Allergenen arbeiten können alle Gerichte Spuren davon enthalten

1 2 3 4