Vorspeisen, Suppen & Salate

Tomaten-Oliven-Crostini	...	5,90 €
Geröstetes Weißbrot, Kirschtomaten, Oliven, Rucola, geraspelter Parmesan, Balsamico-Glace
Im Palmblattkörbchen servierter Terriyaki-Nudelsalat mit geräucherter Entenbrust	...	6,90 €
Gekühlte Mie-Nudeln, Terriyaki-Soße, eingelegter Ingwer, Gemüsestreifen, Honig-Cashewnüsse, geräucherte Entenbrust, Palmblattkörbchen
Bayrisches Carpaccio	...	8,50 €
Roh marinierte, hauchdünne Rinderfiletscheiben, Rapsöl-Senfsoße, gehobelter Meerrettich, geraspelter Bergkäse, Rucola, grober Pfeffer, Salzflocken, frisch gebackenes Kornbrötchen
Lauch-Champignon-Hackfleisch-Käsesuppe mit Sesam-Krokant-Biscotto	...	5,50 €
Lauch, Champignons, Hackfleisch, Weißwein, Schmelzkäse, Sahne, Sesam-Krokant-Zwieback
Bunt gemischter, winterlicher Salatteller	...	4,40 €
Blattsalate, Feldsalat, Karotten, Gurken, Rettich, Weißkraut, Radieschen, Dressing nach Wahl (Joghurt- Kräuter, Balsamico-Olivenöl, Kartoffel-Speck, Avocado-Kefir)
Schweizer Salat mit luftgetrocknetem Speck und Raclette	...	10,50 €
Feldsalat, karamellisierte Nüsse, gebratene Champignons, hauchdünn geschnittener Speck, Kirschtomaten, Kartoffel-Speck-Dressing, warmes Raclette-Röstbrot Als Vorspeise 7,80
Mexican Sunshine Salad im Tortillakorb	...	9,50 €
Gegrillte Rindfleischstreifen, rote Bohnen, Maiskörner, Blattsalate, Zwiebeln, Tomaten, gefüllte frittierte Jalapeno-Pfefferschoten, Avocado-Kefir-Dressing, gebackener Tortillafladen Als Vorspeise 7,-